HALAL “CHỨNG NHẬN CHO SẢN PHẨM, DỊCH VỤ, QUY TRÌNH SẢN XUẤT TUÂN THỦ QUY ĐỊNH HỒI GIÁO”
Th3
HALAL là gì?
Trong tiếng Ả Rập từ “HALAL” có nghĩ là “hợp pháp” và “được phép dùng”, đây là một khái niệm đề cập đến những sản phẩm/hành vi được cho phép sử dụng/thực hiện theo luật Hồi Giáo.
HARAM là gì?
Trái ngược với HALAL, từ HARAM có nghĩa là “bất hợp pháp” hoặc bị “bị cấm”.
Tất cả các sản phẩm sử dụng các nguyên liệu/ chất phụ trợ sản xuất từ thành phần HARAM (bị cấm) trong quá trình sản xuất sản phẩm đều không được chứng nhận HALAL.
Chứng nhận HALAL là gì?
Chứng nhận HALAL là quá trình xem xét và đánh giá được thực hiện bởi các tổ chức hoặc các cơ quan được cấp phép nhằm đảm bảo rằng sản phẩm/ dịch vụ đạt các yêu cầu của tiêu chuẩn HALAL, bao gồm không sử dụng các thành phần Haram (chất cấm theo quy định của luật Hồi Giáo) và điều kiện sản xuất/cung cấp dịch vụ đáp ứng yêu cầu của Kinh Qur’an, luật Shari’ah và tiêu chuẩn HALAL.
Chứng nhận HALAL là gì?
Phạm vi chứng nhận HALAL
Các sản phẩm được sản xuất hàng loạt và có nhãn hiệu thương mại rõ ràng, thuộc các lĩnh vực mà Nhà nước sở tại cho phép sản xuất mới có thể đăng ký chứng nhận HALAL. Bên cạnh đó, các tiêu chuẩn của chứng nhận HALAL không chỉ liên quan đến nguyên liệu của sản phẩm mà còn bao gồm toàn bộ quá trình sản xuất, chế biến, đóng gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển. Do vậy, nếu quy trình sản xuất bị nhiễm bẩn hoặc sử dụng chất cấm thì sản phẩm đó sẽ được coi là HARAM.
Một số sản phẩm tiêu biểu có thể chứng nhận HALAL:
– Thực phẩm HALAL (không bao gồm rượu bia và chất có cồn);
– Thực phẩm chức năng HALAL;
– Mỹ Phẩm HALAL;
– Dược phẩm HALAL;
– Thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản HALAL;
– Các sản phẩm chăm sóc cá nhân HALAL,…
Sự khác biệt giữ tiêu chuẩn HALAL và HARAM
Lợi ích khi Yến Sào Thiên Triều khi áp dụng tiêu chuẩn HALAL
- Mở rộng thị trường xuất khẩu vào các quốc gia Hồi Giáo và các nước có người Hồi Giáo
- Sản phẩm có chứng nhận HALAL được cộng đồng khách hàng là người Hồi Giáo (hơn 1,5 tỷ người) tin tưởng sử dụng.
- Không chỉ đáp ứng mỗi tiêu chí tôn giáo mà còn là một trong những tiêu chuẩn bảo đảm cho người tiêu dùng khắp nới trên thế giới về sự an toàn và chất lượng sản phẩm
- Chứng nhận HALAL giúp doanh nghiệp tham gia vào chuỗi cung ứng nguyên liệu và sản phẩm HALAL trên thế giới.
Chứng nhận HALAL của nhà máy Sức Khoẻ Vàng – Yến sào Thiên Triều
Nguyên tắc của tiêu chuẩn HALAL
- Sản phẩm không phải Haram và/hoặc sử dụng những thành phần liên quan đến Haram phù hợp với các yêu cầu của luật Shari’ah và thiên kinh Quran;
- Tổ chức phải có hệ thống kiểm soát sản xuất phù hợp tiêu chuẩn HALAL, hoặc có các yêu cầu đảm bảo chất lượng tương tự; phải đào tạo cho nhân viên, thực hiện đánh giá nội bộ việc áp dụng tiêu chuẩn HALAL…
- Trong dây chuyền sản xuất, quá trình vận chuyển không để sản phẩm HALAL tiếp xúc trực tiếp/lẫn lộn với Haram. Đối với các doanh nghiệp có sản xuất các sản phẩm liên quan đến động vật (không bao gồm thủy sản) bắt buộc áp dụng các yêu cầu nghiêm ngặt hơn.
- Chịu sự giám sát sau chứng nhận qua việc xem xét các yếu tố bảo đảm chất lượng và có kết quả thử nghiệm mẫu sản phẩm lấy từ Tổ chức sản xuất và/hoặc thị trường