SÚP TỔ YẾN CHO BÉ: CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN, DINH DƯỠNG GẤP ĐÔI

Tổ yến từ lâu đã được biết đến là “thực phẩm vàng” trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ nhờ chứa nhiều axit amin, protein và khoáng chất quý giá. Khi kết hợp cùng gà và rau củ, món súp gà tổ yến cho bé không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

Lợi ích của súp gà tổ yến đối với trẻ nhỏ

Súp gà tổ yến là món ăn lý tưởng cho bé trong giai đoạn ăn dặm, hồi phục sau ốm hoặc cần tăng cường dinh dưỡng. Món ăn này mang lại nhiều lợi ích như:

Tăng sức đề kháng: Tổ yến chứa các loại protein và axit sialic giúp nâng cao hệ miễn dịch.
Giúp trẻ ăn ngon miệng: Hương vị ngọt thanh từ yến và gà hấp dẫn, dễ tiêu hóa.
Phát triển trí não và thể chất: Bổ sung các khoáng chất và vitamin từ rau củ, hỗ trợ tăng trưởng.
Tăng năng lượng: Nguồn đạm từ thịt gà và yến rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.

Cách nấu súp gà tổ yến cho bé đơn giản tại nhà

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị món súp tổ yến bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu:

Tổ yến nguyên chất đã ngâm mềm: 5–10g
Ức gà hoặc đùi gà: 100g
1 viên nước cốt gà (tùy chọn, giúp đậm đà hơn)
Cà rốt: 30g
Hành tây: 20g
Bông cải xanh: 30g
Bột năng: 1 thìa nhỏ
Gia vị: dầu ăn, muối hầm hoặc nước mắm cho bé
Hành lá, tiêu (nếu bé ăn được)

Cách chế biến:

Bước 1: Luộc gà

Làm sạch gà, cho vào nồi luộc chín mềm, vớt ra để nguội rồi xé sợi nhỏ.
Giữ lại nước luộc gà, cho thêm 1 viên nước cốt gà để nước dùng thêm ngọt và đậm đà.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Tổ yến đã được ngâm 15–20 phút, vớt ra để ráo.
Cà rốt và hành tây cắt hạt lựu, bông cải xanh cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Nấu súp

Cho cà rốt và hành tây vào nồi nước dùng nấu khoảng 5–7 phút.
Tiếp tục cho bông cải xanh và tổ yến vào nấu thêm khoảng 10 phút.
Nêm nếm vừa ăn với muối hoặc nước mắm dành cho bé.

Bước 4: Tạo độ sánh

Hòa tan 1 thìa nhỏ bột năng với nước lọc, vừa rót vào nồi vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Múc ra tô, rắc thêm hành lá và tiêu nếu bé ăn được. Dùng nóng.

Một số lưu ý khi chế biến súp yến cho bé

Chỉ sử dụng tổ yến nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng, không chất tẩy trắng.
Không nên nấu tổ yến quá lâu vì có thể làm mất đi dưỡng chất quý giá.
Tùy vào độ tuổi của bé, điều chỉnh độ mềm của rau củ và lượng gia vị phù hợp.
Với trẻ dưới 1 tuổi, nên tránh muối và các gia vị nặng mùi.

Lời kết

Súp gà tổ yến cho bé không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời giúp trẻ hấp thụ đầy đủ dưỡng chất mỗi ngày. Với công thức đơn giản trên, mẹ hoàn toàn có thể chuẩn bị những bữa ăn chất lượng tại nhà, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo an toàn cho bé yêu.