CÔNG THỨC NẤU CHÈ TỔ YẾN ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO BỒI BỔ

Chè tổ yến đông trùng hạ thảo là món ăn cao cấp, kết hợp từ hai “dược liệu” quý – tổ yến và đông trùng hạ thảo. Món chè không chỉ ngon miệng, thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng sức đề kháng, phục hồi thể lực và làm đẹp da. Bài viết sau đây của Yến sào Thiên Triều sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè tổ yến đông trùng hạ thảo tại nhà, dễ làm mà vẫn giữ được trọn vẹn dưỡng chất.

---

1. Chè tổ yến đông trùng hạ thảo là gì?

Chè tổ yến đông trùng hạ thảo là món tráng miệng bổ dưỡng, kết hợp tổ yến nguyên chất với đông trùng hạ thảo, thêm nhãn nhục, hạt sen, táo đỏ và đường phèn. Món ăn này thường được dùng để:

• Bồi bổ cơ thể sau ốm

• Làm đẹp da

• Tăng cường miễn dịch

• Hỗ trợ tuần hoàn máu

Không chỉ ngon miệng, món chè này còn là quà tặng sức khỏe lý tưởng cho người thân trong gia đình.

---

2. Lợi ích sức khỏe của chè tổ yến đông trùng hạ thảo

Dưới đây là những công dụng nổi bật của món chè này:

• Tăng sức đề kháng: Đông trùng hạ thảo giúp nâng cao miễn dịch, phòng bệnh hiệu quả.

• Bồi bổ cơ thể: Tổ yến giàu protein và vi khoáng giúp phục hồi thể lực nhanh chóng.

• Cải thiện chức năng tim mạch: Hỗ trợ lưu thông máu, giảm nguy cơ các bệnh về tim.

• Làm đẹp da, chống lão hóa: Dưỡng chất từ yến và đông trùng giúp da căng mịn, trẻ hóa.

• Giảm stress, ngủ ngon hơn: Nhờ tác dụng an thần nhẹ từ hạt sen và táo đỏ.

---

3. Nguyên liệu nấu chè tổ yến đông trùng hạ thảo

Lưu ý: Nếu dùng yến khô, cần ngâm nước ấm 20–30 phút trước khi nấu.

---

4. Hướng dẫn cách nấu chè tổ yến đông trùng hạ thảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tổ yến: Ngâm mềm, làm sạch lông và tạp chất (nếu có), xé nhỏ.

• Đông trùng hạ thảo: Ngâm nước ấm 10–15 phút cho mềm.

• Nhãn nhục, táo đỏ, hạt sen: Rửa sạch, có thể ngâm nước ấm nếu khô.

• Lá dứa: Rửa sạch, buộc gọn để dễ lấy ra sau khi nấu.

Bước 2: Hầm yến

• Đun 500ml nước sôi, cho tổ yến vào hầm lửa nhỏ khoảng 20 phút.

• Kiểm tra yến đã mềm, không nấu quá lâu để tránh mất dinh dưỡng.

Bước 3: Thêm nguyên liệu

• Cho hạt sen, đông trùng hạ thảo, nhãn nhục và táo đỏ vào nồi.

• Ninh thêm 10–15 phút đến khi hạt sen mềm và các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 4: Nêm đường và hoàn thiện

• Cho đường phèn vào, khuấy đều đến khi tan hết.

• Nếu dùng lá dứa, cho vào 5 phút cuối rồi vớt ra trước khi tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức

• Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

• Món chè thích hợp dùng vào buổi tối hoặc sau khi làm việc mệt mỏi.

---

5. Chè tổ yến đông trùng hạ thảo phù hợp với ai?

Món chè này đặc biệt tốt cho:

• Người sau ốm, phẫu thuật: Giúp hồi phục nhanh chóng, bồi bổ toàn diện.

• Người cao tuổi: Tăng cường miễn dịch, giảm mệt mỏi, hỗ trợ tuần hoàn máu.

• Phụ nữ sau sinh: Làm đẹp da, phục hồi sức khỏe và bổ sung dưỡng chất.

• Người lao động trí óc, stress: Giúp thư giãn tinh thần, cải thiện giấc ngủ.

• Người quan tâm đến sắc đẹp: Dưỡng da, chống lão hóa từ bên trong.

---

6. Lưu ý khi nấu chè tổ yến đông trùng hạ thảo

• Không đun yến ở nhiệt độ quá cao quá lâu.

• Không nấu với đường trắng; nên dùng đường phèn để vị ngọt thanh mát.

• Nên dùng nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản để đảm bảo sức khỏe.

---

7. Mua nguyên liệu tổ yến và đông trùng hạ thảo ở đâu uy tín?

Để đảm bảo món chè giữ trọn vẹn dưỡng chất, bạn nên chọn tổ yến và đông trùng hạ thảo từ thương hiệu uy tín. Yến Sào Thiên Triều cung cấp tổ yến thật, đã kiểm định chất lượng và đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

---

Kết luận

Cách nấu chè tổ yến đông trùng hạ thảo không hề phức tạp nhưng mang đến giá trị dinh dưỡng vượt trội. Đây là món ăn vừa ngon miệng vừa hỗ trợ tăng cường sức khỏe toàn diện. Đừng quên bổ sung món chè này vào thực đơn hằng tuần của gia đình bạn để chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả nhất!