CÁCH NẤU TỔ YẾN HẦM BỒ CÂU BỔ DƯỠNG NGAY TẠI NHÀ

Tổ yến hầm bồ câu là món ăn cao cấp, nổi tiếng với công dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe sau bệnh hoặc sau sinh. Không chỉ được ưa chuộng trong y học cổ truyền, món ăn này còn trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn chăm sóc người thân bằng dinh dưỡng tự nhiên và tinh túy nhất. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách nấu tổ yến hầm bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

1. Công dụng tuyệt vời của tổ yến hầm bồ câu

Sự kết hợp giữa tổ yến nguyên chất và thịt chim bồ câu không chỉ đem lại hương vị thanh tao, dễ ăn mà còn bổ sung lượng lớn đạm dễ tiêu, axit amin, canxi, sắt và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Món ăn này đặc biệt phù hợp với:

Người vừa ốm dậy, cần phục hồi thể lực
Phụ nữ mang thai hoặc sau sinh
Trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn
Người lớn tuổi, người cần tăng cường đề kháng

2. Nguyên liệu chuẩn bị

Để có một món yến hầm bồ câu thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Tổ yến nguyên chất: 5–10g (đã được làm sạch)
Chim bồ câu ra ràng: 1 con (khoảng 300–400g)
Hạt sen tươi: 50g
Táo đỏ: 5 quả
Kỷ tử: 1 thìa cà phê
Gừng tươi: 3 lát
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu (tùy khẩu vị)

3. Cách chế biến tổ yến hầm bồ câu tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tổ yến: Ngâm nước ấm 20–30 phút cho mềm, rửa sạch và để ráo.
Chim bồ câu: Làm sạch, lóc bỏ nội tạng, chần sơ qua nước sôi có lát gừng để khử mùi tanh, để ráo.
Hạt sen: Bỏ tim sen để tránh đắng, rửa sạch.
Táo đỏ, kỷ tử: Ngâm nước ấm 10 phút cho mềm.
Gừng: Cạo vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Hầm chim bồ câu

Cho chim bồ câu cùng gừng, hạt sen, táo đỏ và 1 ít muối vào nồi.
Thêm nước lọc sao cho vừa ngập nguyên liệu, hầm nhỏ lửa từ 45–60 phút cho thịt mềm.

Bước 3: Thêm tổ yến

Khi bồ câu đã mềm, cho tổ yến đã ngâm và kỷ tử vào nồi.
Tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút, không nấu quá lâu để giữ nguyên dưỡng chất trong tổ yến.
Nêm nếm vừa ăn, tránh dùng quá nhiều gia vị nếu dành cho người bệnh hoặc trẻ nhỏ.

Bước 4: Hoàn thiện

Múc ra thố hoặc tô sứ, dùng nóng để giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng. Có thể rắc thêm chút tiêu nếu ăn được.

4. Lưu ý quan trọng khi nấu yến hầm bồ câu

Không nấu tổ yến quá lâu: Tổ yến chỉ nên hầm trong 10–15 phút cuối để tránh mất dưỡng chất.
Chọn tổ yến nguyên chất, không tẩy trắng: Giúp đảm bảo an toàn, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Chim bồ câu nên chọn loại ra ràng (20–30 ngày tuổi): Thịt mềm, ngọt và giàu dưỡng chất.
Hạn chế dùng gia vị nặng mùi, nhất là nếu nấu cho người bệnh, người cao tuổi hoặc trẻ nhỏ.

5. Món ăn đẳng cấp từ yến thật – Món quà sức khỏe cho gia đình

Tổ yến hầm bồ câu không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc tự nhiên giúp bồi bổ khí huyết, làm đẹp da, tăng cường trí não và sức đề kháng.

👉 Đặt mua tổ yến thật – nguyên chất 100% tại:

Website: https://yenthientrieu.vn/ hoặc gọi ngay Hotline: 0925.361.361 để được tư vấn sản phẩm phù hợp.

Lời kết

Với cách nấu đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng, tổ yến hầm bồ câu là lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Hãy thử trổ tài ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt từ một món ăn truyền thống, cao cấp và tinh túy.